【洋葱煎五花肉怎么做】洋葱煎五花肉是一道简单又美味的家常菜，结合了洋葱的香甜和五花肉的肥瘦相间，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。下面将从步骤、材料、烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料
| 材料 | 用量（约） |
| 五花肉 | 300克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 五花肉洗净，切成薄片或小块，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 洋葱去皮，切成丝或薄片备用。 |
| 3 | 在五花肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，腌制15-20分钟。 |
| 4 | 热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微黄，盛出备用。 |
| 5 | 锅中再加少许油，放入洋葱翻炒至软化，略微焦香。 |
| 6 | 将五花肉倒回锅中，与洋葱一起翻炒均匀，调味后即可出锅。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 五花肉选择 | 建议选用带一点肥肉的部位，口感更佳。 |
| 煸炒时间 | 不要炒太久，避免肉质变硬。 |
| 洋葱处理 | 洋葱切得越细，炒出来越香，但也要根据个人喜好调整。 |
| 调味灵活 | 可根据口味加入蒜末、辣椒等增加风味。 |
四、成品特点
- 口感：外焦里嫩，洋葱的甜味与五花肉的香味融合。
- 色泽：金黄诱人，香气扑鼻。
- 营养：富含蛋白质和维生素，适合日常饮食。
通过以上步骤和技巧，你就可以轻松在家做出一道美味的洋葱煎五花肉。无论是作为主菜还是下饭菜，都十分合适。快来试试看吧！